Pronostican aumento en Rosca de Reyes panaderos de la Mixteca

ACATLÁN DE OSORIO, Pue.-Debido al aumento en el costo de los insumos para la elaboración de la Rosca de Reyes, panaderos de este municipio esperan un aumento en este producto tradicional, aunque no pronostican de cuánto podría ser.

De acuerdo Jorge García, detalló que el costo de las roscas las han mantenido por varios años, pero en este momento por el aumento de la harina, huevo y  azucares, ya no aguantaran a tener el mismo costo.

Agregó que todos los productos utilizados para la elaboración de este tradicional pan han subido de manera considerable, principalmente el huevo, el azúcar y el gas L.P., por lo que era difícil mantener el precio del año anterior.

Mencionó que para la elaboración de la Rosca de Reyes, se basan en una receta de 1970, la cual es muy artesanal, y que buscan conservar, “Siempre hemos buscado conservar la tradicional receta de la Rosca, para que las personas de Acatlán, puedan disfrutar de una rosca con una receta original”.

Finalmente dijo que una vez que se tenga el precio final se dará a conocer, pero no tendrá el mismo precio de la vez anterior.

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Redacción

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