En este año podría subir el costo de la tortilla en la Mixteca

ACATLÁN DE OSORIO, Pue.-Algunos tortilleros de la zona de la Mixteca, dieron a conocer que en los siguientes días podrían subir el costo de la tortilla en la región, debido al aumento del maíz que se está presentado.

De acuerdo con algunos vendedores de tortilla señalaron que el aumento no se pronostica para este mes, pero si para después el cual podría llegar a los 25 pesos kilo, debido a que actualmente se oferta en los 21 y en otras tortillerías en 18 pesos.

Ilustrativa

Señalaron que actualmente el costo del bulto del maíz de 50 kilos se esta vendiendo en los 500 pesos, cuando hace 4 meses estaba entre los 380 e incluso hasta los 490, dependiendo de la calidad del grano.

Sin embargo, destacó que actualmente se esta vendiendo esta en 500 pesos e incluso más, lo que es el ingrediente principal para la elaboración de las tortillas.

Detallaron que la mayor parte del maíz que se utiliza para hacer tortillas es proveniente del Estado de Sinaloa, porque es más redituable.

A esto se le suma el costo de el papel que es utilizado para envolver la tortilla, debido a que la paca tiene un costo de 550 pesos cuando antes este estaba en los 410 pesos, situación que hace que se eleve el costo del producto final.

Indicaron que además se les da bolsa de plástico, aunque dijo que el gas se ha mantenido en la región de la Mixteca con un precio de 450 a 470, precio que ya lleva varios meses manteniéndose.

Mencionaron que la mayor parte de las tortillerías de la región tienen un costo de 21 pesos kilo, solo son pocas las tortillerías que tienen un costo de 17, 18 y 19 pesos.

De darse el anunció señalaron que lo darán a conocer con tiempo a sus clientes, aunque no descartan que se dé antes de que termine este año.

 


Redacción Radio TexMex


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