En 4 meses estará lista la destiladora de mezcal en Acatlán de Osorio
ACATLÁN DE OSORIO, Pue.-La planta destiladora de mezcal ya está siendo realizada en el municipio de Acatlán de Osorio, para que esté lista para el día 5 de agosto, fecha que se tiene planea la inauguración, así lo dio a conocer Jesús Garzón Aguilar, vicepresidente de la Unión Nacional de Ejidos Forestales y Agropecuarios (UNEFA).
Mencionó que la planta destiladora estará ubicada por los Hobos cerca de la jurisdicción sanitaria número 08, además de que se va a tener plantas de agave en ese lugar, por lo que ya esta esta acondicionando la zona.
Plantas
De acuerdo al avance de la destiladora se planea que este lista para el día 5 de agosto, y así empezar a destilar mezcal en la región y poder competir con otros lugares que se dedican a esta actividad como el estado de Oaxaca, por lo que se prepara una verbena popular para este día tan especial para la Mixteca.
Resaltó que será un proyecto de UNEFA y no se van afiliar con otra empresa, ya que buscan que la economía y la producción del agave quede en la región.
Mencionó que actualmente hay 28 hectáreas plantadas de agave en la región Mixteca, por lo que este año se pretende plantar otras 15 hectáreas para tener suficiente abasto de agave para empezar a destilarlo.
Destacó que con la colocación de la planta destiladora va a generar un gran número de empleos, -aunque no calculó cuántos-, detalló que simplemente la plantación del agave ya genero más de 50 empleos debido a que las personas se están dedicando a sembrar esta nueva planta, debido a que ya no es rentable el maíz o la caña.
Agregó que a este proyectos se han sumado personas de San Vicente Boquerón perteneciente al municipio de Acatlán, los municipios de Xayacatlán de Bravo, Petlalcingo y este año Piaxtla empezará a sumarse con la siembra de 6 hectáreas de agave.
Además adelantó que este año van a sembrar agave en terrenos de riego, por lo que primero empezaran ellos con esta actividad para después sumar a los campesinos que tengan parcelas de riego y puedan empezar a sembrar agave.
Finalmente invitó a las personas a sumarse a este proyecto de UNEFA que lo inicio hace tres años en el municipio de Acatlán y ahora con la colocación de una destiladora de mezcal.
AUDIO
Redacción Radio TexMex
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