Pronostican alza en el costo del pan en la Mixteca
ACATLÁN DE OSORIO, Pue.-Panaderos de la zona de la Mixteca pronostican un alza en el costo del pan para mediados del mes de mayo, esto debido a que toda la materia prima ha subido de un 30 hasta un 50 por ciento, situación insostenible para ellos.
Y es que cabe mencionar que el alza del pan ya subió en diferentes puntos de país como Puebla capital que el pasado 14 de marzo subió 5.00 pesos pieza, pasando la pieza de torta de 3 a 5 pesos, mientras que el pan de dulce paso de los 7.00 a las 12.00 pesos.
En este tema Jorge García, quien está dedicado a la industria del pan en Acatlán, refirió que ellos no han aplicado un aumento desde el mes de diciembre del año pasado, a pesar de que la mayor parte de la materia prima tuvo un aumento de un 20 hasta un 50 por ciento.
Destacó que están analizando un aumento del costo en el pan para mediados del mes de mayo y que este puede ser de .50 centavos hasta 1.00 pesos, ya que todo dependerá si hay un alza en los siguientes días.
Ejemplificó que el bulto de harina el año pasado estaba en los 400 a 440 pesos y en este momento está en los 700 pesos el bulto, así como otras materias primas, y que haga insostenible el precio, el cual apenas se está analizando.
Mencionó que por ahora el pan de sal se encuentra de 2.00 hasta 5.00 pesos dependiendo del tamaño, sin embargo, el costo se encuentra más bajo a comparación de otros lugares.
Finalmente mencionó que de darse el incremento en los siguientes días darán a conocer a sus consumidores con la finalidad de que se vayan preparando para este incremento.
Redacción Radio TexMex
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