Pronostican aumentar el costo de las Hojaldras en Acatlán

ACATLÁN DE OSORIO, Pue.-Panaderos de la región  de la Mixteca dieron a conocer que si habrá un aumento en el costo de las Hojaldras para la temporada que se avecina, esto debido a que el costo de las materias primas subió de manera importante.

De acuerdo con Jorge García, panadero con más de 15 años de experiencia, mencionó que los precios de las hojaldras las han mantenido por algún tiempo, sin embargo, este precio ya no lo podrán sostener más tiempo, por lo que habrá un alza en todos los tamaños de la Hojaldra.

Dijo que la materia prima subió un 5 por ciento de manera generar, siendo los productos más caros en este momento de huevo y mantequilla, ya que el costo de la mantequilla antes la conseguía de mil 300 y ahora se encuentra cerca de los 2 mil pesos.

Destacó que por años han mantenido la receta original, ya que antes de iniciar la producción de las hojaldras realizan pruebas previas, para que se siga conservando la originalidad y la calidad, ya que es uno de los productos más solicitados en esta temporada.

Acotó que la temporada de la venta de las hojaldras inicia el 24 de octubre, porque desde esa fecha muchas familias ya empiezan a colocar sus altares y puedan estar listo para los siguientes días.

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